Pour une bonne brioche, il faut... du beurre. Pour vous faire peur, sachez que pour 250 g de farine, Philippe Conticini met 190 g de beurre, Christophe Felder en met 160, Alain Ducasse 150g. Donc on peut dire qu'avec les 125 g qu'a choisis le célèbre...
Lire la suiteLevain liquide d'Eric Kaiser
Vous regrettez de n'avoir plus de bébé dont il faut s'occuper... (personnellement, je ne suis pas mécontente d'avoir laissé couches, poussettes, sucettes et autres mouche-bébé loin derrière moi, mais après tout, pourquoi pas...!) Adoptez donc un petit...
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