1. Arroser la viande de beurre pendant la cuisson la rend moëlleuse (tu m'étonnes). 2. Confire un poisson au beurre, c'est très bon... (ah, oui, c'est diététique le poisson). Alors, qu'est-ce que je vous avais dit ?!!!! Sinon, je vois bien que dans l'épreuve...
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