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Biscuit coco, gingembre et sucre craquant

Figurez-vous mes chers amis que j'avais décidé, un peu par hasard, de réaliser cette recette piochée sur le livre "La pâtisserie des rêves" de notre ami à tous Philippe Conticini la semaine dernière.

Recette réservée à mon club de goûteurs-du-boulot-de-mon-homme. Oui, ceux-là, à qui je n'avais rien fait passer depuis juin, mes amis de Rochechouart.

Et bien, les hasards n'existant pas, me voilà trois jours après, m'apprêtant à goûter la version originale du maître, assise sur l'herbe au soleil de Paris, en très bonne compagnie, Les Invalides juste derrière nous.

Voilà, vous pouvez être jaloux, ma vie est vraiment formidable.

Et non, je n'ai pas peur de vous éclabousser avec tout ce bonheur.

Et quand vous saurez que ma version n'a pas à rougir par rapport à celle du maître, vous aurez le droit de me détester.

Je ne vous en veux pas, je vous comprends tellement.

Tag(s) : #Biscuit coco, #gingembre, #sucre craquant, #Philippe Conticini, #Pâtisserie des rêves, #noix de coco, #gingembre confit