Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

La fille des éclairs...au caramel beurre salé

... c'est certainement comme ça que la quarantaine de personnes rencontrées aux 40 ans d'un de mes meilleurs amis François se souviendra de moi.

(François, je t'adooooooore au fait, mais tu le savais déjà)

Et pourquoi donc, allez-vous me dire ???

Et bien, car ils ont goûté aux teRRRRRRRRRiblement délicieux éclairs au caramel beurre salé de mon chouchou Christophe Adam.

Je lévitais presque en assistant en direct à la dégustation, c'était vraiment une joie d'entendre les commentaires des convives. (ahhhhh, doux moment où mon égo surdimensionné est comme un poisson dans l'eau)

Pas étonnant que ce soit l'éclair préféré de Christophe, ainsi que celui ayant le plus de succès dans sa boutique l'Eclair de génie.

C'est donc bien le digne cousin de l'éclair citron meringué. Deux armes atomiques du goût d'une efficacité redoutable.

Moi qui suis toujours à la recherche de ces recettes magiques qui font briller les yeux des gens, je suis plus que ravie.

Christophe Adam, c'est donc bien mon porte-bonheur...

J'ai d'ailleurs eu la chance de pouvoir le lui dire, en vrai !!! Je vous raconterai tout ça très bientôt, patience....

En attendant, je le remercie mille fois pour ces/ses éclairs incroyables.

D'ailleurs, je serais plus que fière de devenir un peu "la fille des éclairs"... tout court !

Tag(s) : #éclairs, #Christophe Adam, #Eclair de génie, #caramel, #beurre salé, #salidou, #fondant caramel, #mascarpone, #bretagne, #pâte à choux