Acidulée comme moi

Enfin, le graal atteint...un tiramisu aussi bon que celui de mon chéri/supporter/co-équipier/complice Sylvain. L'homme parfait existe, et c'est moi qui l'ai trouvé, na-na-nère !!!! Pour conclure, je dirai qu'une recette toute simple, efficace, et finie...

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Tag(s) : #tiramisu, #mascarpone, #spéculoos, #italie, #marsala, #café, #dessert, #oeufs

... c'est certainement comme ça que la quarantaine de personnes rencontrées aux 40 ans d'un de mes meilleurs amis François se souviendra de moi. (François, je t'adooooooore au fait, mais tu le savais déjà) Et pourquoi donc, allez-vous me dire ??? Et bien,...

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Tag(s) : #éclairs, #Christophe Adam, #Eclair de génie, #caramel, #beurre salé, #salidou, #fondant caramel, #mascarpone, #bretagne, #pâte à choux

Ta tam, 2 jours en 2014, deux recettes !!!! Mais c'est incroyable, quel rythme endiablé !!! Bon, je vous rassure, c'est comme les bonnes résolutions, ça ne dure jamais. Profitez en donc pour vous régaler avec cette (toujours excellente) recette d'éclair...

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Tag(s) : #éclairs, #Christophe Adam, #caramel, #mascarpone, #beurre salé, #pop corn, #Eclair de génie, #salidou

....sauf qu'en vrai, ça ne rime pas. Flûte. Crotte. Peu importe, avec cette gourmandise, on est loin "du mille-feuilles de la boulangerie de quartier, avec la crème bien épaisse, la pâte qui est devenue molle, et le bon gros fondant écoeurant." (je cite...

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Tag(s) : #mille-feuilles, #vanille, #Philippe Conticini, #pâtisserie des rêves, #pâte feuilletée inversée, #caramélisée, #rhum, #mascarpone

Si je vous dis que j'ai repris les proportions du tiramisu de Christophe Michalak, délicieux, auquel j'ai rajouté toutes ces douceurs, vous me croyez lorsque je vous affirme que c'est une pure gourmandise ! Même ma fille "qui-n'aime-rien" m'a complimentée...

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Tag(s) : #glace, #tiramisu Christophe Michalak, #spéculoos, #caramel, #beurre salé, #biscuits, #mascarpone, #dessert glacé

Kouaaaaa, malgré le tiramisu deux temps trois mouvements, il vous reste encore 2 pots de mascarpone au frigo ?!!!! Vous aviez VRAIMENT prévu large, dîtes-moi... Enfin, qu'à cela ne tienne, par un heureux hasard, il se trouve que moi aussi, j'avais deux...

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Tag(s) : #fondant, #chocolat, #mascarpone, #Cyril Lignac, #gâteau, #sucre glace

Non, Christophe (Felder)... j'ai trop pris sur moi ces derniers temps. Je crois qu'il est temps pour toi et moi de faire une pause. Pour qu'on fasse chacun le point de notre côté. Pour qu'on voit d'autres personnes aussi. Tu vois, aujourd'hui, quand je...

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Tag(s) : #tiramisu, #mascarpone, #Christophe Michalak, #café, #biscuit cuillère