Et si jamais on n'avait pas assez avec les deux desserts que vous avez déjà préparés pour ce soir...Un doute atroce s'empare de vous, et vous sentez déjà l'hypoglycémie tapie dans l'ombre, prête à fondre sur vous. Reprenez-vous, vous avez encore le temps de réaliser un troisième dessert. On n'est pas pas passés loin de la catastrophe....
En plus, depuis que vous avez officiellement abandonné votre passeport aveyronnais pour devenir un transfuge limousin (ah, la traversée de Figeac dans le Lot, cachée sous la banquette arrière d'une Trabant comme dans les meilleures années de la Guerre froide), c'est contractuel, vous vous devez de faire AU MOINS une fois par semaine une recette à base de viande de boeuf/châtaignes/pommes.
Donc pommes pour ce soir.
Mais, comme je vous le rappelle à longueur d'articles, le but est de saisir n'importe quelle occasion pour briller, et bien, votre choix s'est judicieusement porté sur la version de Philippe Conticini (dois-je vous rappeler, bande d'incultes, que le concept de la verrine, c'est lui !).
Oui, certes, vous allez vous faire dix fois plus suer qu'en réalisant une tatin classique, mais voir les étoiles briller dans les yeux des gens qui mangent à côté de vous vaut bien un peu de peine...
En parlant de trou perdu, du Limousin, aujourd'hui je ne suis pas chiche, je vous offre un petit bonus. Ca ne mange pas de pain, vous l'avez déjà reçu 10 fois par mail, mais vous me connaissez....si je peux faire plaisir....
SI :
- tu dis aux gens qui viennent chez toi "Finissez d'entrer"
- tu sais que le boudin existe aussi aux châtaignes
- tu sais que les papiers de sécu sont imprimés par Fabregue
- tu retournes les assiettes au restau pour savoir d'ou elles viennent
- tu connais le pâté de pomme de terre alors que tu vis à Paris
- tu prends le trolley au lieu du tramway
- tu penses que les meilleures madeleines sont les madeleines Bébé
- tu sais préparer le clafoutis et la flognarde
- tu manges du cul noir
- tu sais que la CGT est née ici
- tu sais que les chaussures Weston y sont fabriquées
- tu sais prononcer Couzeix, St Yrieix ou Isles
- tu sais d'où vient le kaolin et à quoi il sert
- tu es content de ramasser toi même tes châtaignes et tes noix
- tu vas skier au Mont Dore, au Lioran ou a Super Besse l'hiver et l'été c'est Royan, Oléron ou St Georges
- tu peux aller a la campagne en moins de 5 minutes en partant du centre ville
- tu dis "quo vaille" quand tu croises quelqu'un
- tu n'es jamais bien "malourou"
- tu dis que ta gare est la plus belle d'Europe
- tu croises tes copains de Gay Lu place de la Rép le samedi après-midi
- tu sais que CSP ne signifie pas Catégorie Sociale Professionnelle
- tu dis toujours Nouvelles Galeries alors que ça fait 20 ans que ce sont les Galeries Lafayette
- tu sais que la coupe Korac n'est pas une coupe de glace
- tu dis poche ou pochon au lieu de sac en plastique
- tu appelles ta mobylette un "petarou"
- tu sais qu'il n'y a pas de x à la fin de madeleine bijou
- tu sais que le maire est élu à vie
- tu ne vas voter qu'une fois aux élections cantonales
-tu sais que tous les noms de bled autour commencent par Saint
Alors si tu sais tout ca...tu n'es ni parisien ni bordelais mais Limousin !!!