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Cake au chocolat d'Alain Ducasse

Déjà, un cake signé Alain Ducasse, ça met en confiance. (D’autant plus que j’ai le livre d’où est tirée la recette, il faut toujours vérifier ses sources !).

Quand en plus, Sandra, du blog de référence « Le Pétrin », nous confie qu’il s’agit de son cake au chocolat préféré, nous voilà déjà en train de casser les œufs et tamiser la farine.

Une recette très simple, qui ne prend que quelques minutes, des ingrédients communs, et au final, un cake très chocolaté, qui n’en oublie pourtant pas d’avoir un côté léger, presque aérien.

Du coup, je le soupçonnerais presque de ne pas pouvoir nous faire grossir. Hum.

On en refait un demain ?!

Cake au chocolat d'Alain Ducasse
Tag(s) : #cake au chocolat, #Alain Ducasse, #cacao, #crème fraiche, #lait, #gâteau, #dessert