Acidulée comme moi

Un petit gâteau délicieux, moelleux, simple à faire, et au look vraiment sympa. Ne vous en privez pas. Et pour une fois, ce sont mes collègues qui en ont profité. De quoi donner du courage à mes comparses de l'Education nationale, en stage avec moi pour...

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Tag(s) : #gâteau, #chocolat, #meringue, #noisettes, #poudre de noisettes, #cacao, #meringue chocolat

Ah, mes amis, pourriez-vous imaginer le dilemne horrible que j'ai vécu lorsque je me suis décidée à préparer une simple sauce au chocolat. J'ai parcouru tous mes livres, écumé le web, visité des dizaines de blogs... ... tout ça pour revenir à Christophe...

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Tag(s) : #sauce chocolat, #Christophe Felder, #livre Chocolat, #chocolat, #cacao, #crème, #lait

Mardi, j'étais en réunion avec mes collègues. Mais oui, les instits bossent aussi le soir, figurez-vous !!! Bref, j'ai entendu ce soir-là l'appel du pied de mon ami/collègue/locataire de la classe d'à côté, qui soulignait de façon subtile que cela faisait...

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Tag(s) : #cookie, #Christophe Felder, #chocolat, #livre Patisserie, #biscuit, #pistoles, #chunks, #cacao, #noisettes, #mignardises

Dernier jour de l'année scolaire, dernier jour avec ma super promotion 2012/2013. Ces petits loustics sont si fûtés qu'ils ont eu la géniale idée de m'offrir un tablier dédicacé par chacun d'eux. Un tablier brodé, s'il vous plaît car on peut y lire "MASTER...

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Tag(s) : #guimauve, #chocolat, #miel, #cacao, #bonbons, #mignardises, #Encyclopédie du chocolat, #valrhona

Déjà, un cake signé Alain Ducasse, ça met en confiance. (D’autant plus que j’ai le livre d’où est tirée la recette, il faut toujours vérifier ses sources !). Quand en plus, Sandra, du blog de référence « Le Pétrin », nous confie qu’il s’agit de son cake...

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Tag(s) : #cake au chocolat, #Alain Ducasse, #cacao, #crème fraiche, #lait, #gâteau, #dessert