Acidulée comme moi

Ecoutez, c'est une merveilleuse recette... Directement importée de la Pâtisserie des rêves, le monde merveilleux de Philippe Conticini... Et en plus, je l'ai réalisée comme dans un conte de fées, toutes les étapes s'enchaînant parfaitement les unes avec...

Lire la suite

Tag(s) : #brioche feuilletée au sucre, #Philippe Conticini, #Pâtisserie des rêves, #viennoiseries, #kouign amann, #beurre, #brioche, #feuilletage, #boulange

Quand elles sont copines les filles, elles font "tout pareil". D'abord, elles ont toutes l'accessoire indispensable, un peu comme le sac à mains : un blog de recettes, un blog évidemment formidable et très beau. Comme elles. Ensuite, elles sont toutes...

Lire la suite

Tag(s) : #brioche, #pavot, #raisins, #rhum, #Philippe Conticini, #boulange, #levure boulangère, #défi

Ne perdons pas les bonnes habitudes, et avec la rentrée, reprenons notre folle farandole des petits pains (vous aurez noté la rime, j'espère... sinon, cela ne sert à rien que je me décarcasse pour vous le dimanche matin, au lieu d'aller manger des Pépitos...

Lire la suite

Tag(s) : #pain navette, #petit pain, #toast, #boulange, #tartines, #sandwichs, #petit déjeuner, #entrée

Elles se donnent des recettes de fouace. Aaaaaah, la fouace....J'ai plein de choses à vous raconter à son propos. D'abord vous dire que j'ai pris la recette chez Manue. Quelques discussions sur facebook, et hop, me voilà en train de faire la connaissance...

Lire la suite

Tag(s) : #fouace, #aveyron, #rouergue, #fouace de campagne, #fleur d'oranger, #sucre, #boulange

Encore une recette du formidable site "Le pétrin". J'ai repris le concept de petits pains pour hot-dogs, mais chez nous, on mettra du beurre et de la confiture. On n'est pas aux States, nom de nom. (Et oui, il y a beaucoup de recettes de pain chez moi...mais...

Lire la suite

Tag(s) : #buns, #hot dog, #le pétrin, #boulange, #petits pains, #tartines

Hummmmmm,une bonne baguette encore toute chaude à l'heure de passer à table. Une petite consolation avant de retrouver tous vos petits monstres et de gérer les temps de paroles respectifs...ça va encore être le vacarme à table Ah, si seulement, ils n'avaient...

Lire la suite

Tag(s) : #baguette tournée, #boulange, #pain, #map, #seigle

Petite dédicace aux pâtissières qui OSENT partir au bord de la mer, et manger un sandwich tout-fait-du-commerce. Bouhhhhhhh. Et j'ai des photos pour le prouver. Quelle honte....................... Faisons donc notre pain de mie. Bon sang. N'en déplaisent...

Lire la suite

Tag(s) : #pain de mie maison, #boulange, #sandwich, #pique-nique

Des petits buns polyvalents et multi-tâches. Aussi à l'aise cachés sous un steak que recouverts par du nutella ! De l'eau, du sel, de la farine, de la levure... des milliards de combinaisons pour nos petites tartines. C'est dire si vous n'avez pas fini...

Lire la suite

Tag(s) : #pain sandwich, #buns, #boulange, #tartine

S'il y a bien un achat que je ne regrette pas, c'est celui de ma machine à pain. Dieu sait que j'ai cogité quelques temps. Et oui, c'était avant ma période "la cuisine ou la vie" (hein, Céline, rappelle-toi, c'était il y a 1 000 ans !). J'ai craqué "raisonnablement"...

Lire la suite

Tag(s) : #baguettes, #pain, #boulange, #machine à pain