Mettons-nous bien d'accord d'entrée :
NON, mes sablés ne sont pas tout vilains !!!!
Car je vous connais. je vous imagine déjà ricanant, vous gaussant en appelant votre conjoint : "dis donc, t'as vu, ils sont tout moches ses biscuits...ouah, n'importe quoi, elle ferait mieux de se mettre au macramé ou à la poterie !!!"
Eh, bien, vous vous fourrez le doigt dans l'oeil jusqu'à la clavicule, mes pauvres, tssssss.
Sachez que mes sablés sont juste-pas-beaux-comme-ceux-de-Pierre-Hermé. (Sans doute que ce jour-là, il avait déjà tout donné sur des macarons Mogador ou Ispahans....)
Bref, autant dire qu'une fois de plus, j'ai rempli ma mission haut la main.
Na na nère...
C'est celui qui dit qui est... patate crue !!!
un sablé qui doit être "chewy" à l'intérieur... avec le petit grain de fleur de sel qui brille !
le sablé qui mise tout sur sa beauté intérieure ;-)