Petit défi du jour : faire découvrir à mon homme allergique aux arachides ce qu'est un dessert au praliné !!!
Le sésame étant mieux toléré, me voilà partie à faire du praliné au sésame (en plus, Chri-Chri "d'amour" Michalak dit que c'est délicieux, alors j'ai suivi sa recette...).
Je vous donne la marche à suivre, qui vaut pour n'importe quel fruit sec.
Je n'y vois que des avantages :
- On peut préparer la quantité que l'on veut et ce n'est pas très difficile !
- Cela se conserve très bien.
- Cela est juste 100 fois meilleur que le praliné industriel
- Et ça vaut bien moins cher.
Mon coeur d'Aveyronnaise en chavire, et le CAF (Comité des Aveyronnais de France) se félicite de me compter dans ses membres...
/http%3A%2F%2Ffiles.meilleurduchef.com%2Fmdc%2Fphoto%2Fproduits%2Fcom%2Fpraline_sesame_gd.jpg)
Alimentation, gastronomie du sud ouest, produits alimentaires: Praliné sésame 60% - 125 g Praliné sésame 60% pour parfumer vos crèmes en pâtisseries. Produit fabriqué au Pays-Basque. Le plus...
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/com-praline_sesame.html
Praliné de sésame : en commerce, plus de 50 euros le kg, et chez vous, largement moins de 10 euros après avoir acheté un gros paquet de graines à Grand Frais. Pour un goût incomparable !