Acidulée comme moi

Et oui, Matt Damon est un grand fan de café, comme son grand ami George ! Et Matt et George ne peuvent plus se passer de mon petit assortiment de mignardises "Little Italy" qu'ils ont découvert à l'occasion du grand concours Nespresso. Vous pouvez d'ailleurs...

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Tag(s) : #concours, #nespresso, #Little Italy, #café, #dulcey, #entremets, #caramel, #chocolat, #glaçage, #mignardises

....c'est le nom du café gourmand que j'ai imaginé pour le concours Nespresso ! Alors, bon, d'abord, ne faisons pas semblant, hop hop, faut aller voter pour moi ici. Parce que je meurs littéralement d'envie d'aller pâtisser en finale à l'école Ferrandi,...

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Tag(s) : #concours, #nespresso, #café, #café gourmand, #mignardise, #cheesecake, #dulcey, #framboises, #entremets

Enfin, le graal atteint...un tiramisu aussi bon que celui de mon chéri/supporter/co-équipier/complice Sylvain. L'homme parfait existe, et c'est moi qui l'ai trouvé, na-na-nère !!!! Pour conclure, je dirai qu'une recette toute simple, efficace, et finie...

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Tag(s) : #tiramisu, #mascarpone, #spéculoos, #italie, #marsala, #café, #dessert, #oeufs

Bon, j'avoue, je me confesse, j'ai utilisé la recette de pâte à choux de Christophe Adam. Mais je me suis servie d'un bas pour filtrer le lait au café de la recette, comme le dit le maître Phi-Phi dans son livre La pâtisserie des rêves. Ces petites religieuses...

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Tag(s) : #religieuses, #café, #chocolat, #Philippe Conticini, #Pâtisserie des rêves, #pâte à choux, #meringue italienne, #crème pâtissière

Non, Christophe (Felder)... j'ai trop pris sur moi ces derniers temps. Je crois qu'il est temps pour toi et moi de faire une pause. Pour qu'on fasse chacun le point de notre côté. Pour qu'on voit d'autres personnes aussi. Tu vois, aujourd'hui, quand je...

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Tag(s) : #tiramisu, #mascarpone, #Christophe Michalak, #café, #biscuit cuillère