La routine pour ce dessert : délicieusement exquis, savamment dosé, avec juste ce qu'il faut du goût acidulé des fruits de la passion, s'accordant parfaitement avec le chocolat, puissant mais pas omniprésent...
Mais non, M. Felder, le sucre glace délicatement réparti à l'aide d'un tamis n'a pas caramélisé en deux minutes à 220°C, comme c'est écrit dans votre recette. Crénom de nom ! Il faudra donc sans cesse que je reste sur mes gardes en suivant vos préceptes, me demandant sans cesse quelle chausse-trappe vous avez bien pu glisser sur la route hasardeuse des apprentis pâtissiers.
Enfin, le bon point, c'est qu'on épate doublement le commun des mortels quand on annonce (avec un ton FAUSSEMENT modeste) qu'on a fait une pâte feuilletée cacao.
En toute simplicité bien sûr.
Il est toujours important, je dirais même primordial, de relativiser vos exploits, tout ceci afin de laisser le champ libre aux autres pour vanter vos mérites et chanter vos louanges.
Ce n'est pas vous qui avez dit que vous étiez particulièrement douée, ce sont les autres.
On ne pourra pas donc pas vous reprocher d'avoir les chevilles qui enflent et la tête qui a du mal à passer dans l'encadrure de porte.
Et oui.