Acidulée comme moi

Comment faire cuire son rôti alors que votre four-tout-vieux-et-tout-pourri peine à s'occuper de votre troisième brioche et de la quatrième fournée de sablés ? Et là...l'éclair de génie...l'illumination...utilisons donc la cocotte ! Pas la cocotte en...

Lire la suite

Tag(s) : #rôti, #porc, #cocotte, #viande moelleuse, #vin blanc

Ou tarte aux poireaux ? Mon dieu, dilemme existentiel, argggghhhhhh ! Bref, de la pâte brisée maison, un peu d'oignons, un peu d'échalotes, plein de poireaux découpés menu menu, attendris avec amour dans la poele, avec un petit peu de vin blanc sur la...

Lire la suite

Tag(s) : #quiche aux poireaux, #tarte aux poireaux, #vin blanc

(Oh, oh, oh...j'ai dû manger un clown ce matin au petit déjeuner pour avoir imaginé un jeu de mots aussi drôle...) C'est une réussite, pardon, recette (décidément, c'est un festival de calembours.) de mon chéri. Il joue les modestes, dit que c'est très...

Lire la suite

Tag(s) : #bar, #poisson, #vin blanc, #plat salé

Si vous aussi avez cédé aux sirènes de Grand Frais et acheté un sac de 5 kg d'oignons, vous êtes au bon endroit. Et aux esprits chagrins qui feraient (vilement) remarqué que je ne me suis pas foulé pour la photo, que j'aurais pu mettre ça dans un joli...

Lire la suite

Tag(s) : #soupe, #oignons, #vin blanc, #gratinée, #gruyère

Après avoir beaucoup abusé de beurre dernièrement, ça y est, c'est décidé, vous allez faire attention. Faire attention de ne plus manger autant de beurre sous peine de vous transformer en motte. Et non, ne rêvez pas, vous ne fondrez pas au soleil comme...

Lire la suite

Tag(s) : #fromage, #reblochon, #pommes de terre, #gratin, #crème, #lardons, #vin blanc