Acidulée comme moi

La recette est la même, mais la présentation est nettement meilleure. Et comme dans la famille, nous avons toujours un coup d'avance, nous avons commencé à fêter les mamans hier soir. Recyclage de cadeaux et recyclage de recettes, je suis vraiment très...

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Tag(s) : #meringues, #sucre coloré, #meringue française, #mignardises, #blanc d'oeufs

Ah, Il y avait longtemps que je n'avais pas réalisé de dessert à 12 000 étapes... C'est chose faite ! J'ai repris ma bible rose, le livre "Pâtisserie", changé un ou deux détails en m'inspirant d'un livre de l'autre Christophe (Michalak), et hop... Ca,...

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Tag(s) : #fraisier, #Christophe Felder, #Christophe Michalak, #fraises, #crème au beurre, #meringue italienne, #entremets, #biscuit cuillère, #meringue française

Depuis le temps que ces petites meringues au sucre coloré du blog "Délices et partages" de ma copine Céline me faisaient de l'oeil, je ne pouvais pas passer à côté. Vous non plus d'ailleurs. Et figurez-vous que je n'ai même pas sorti la poche à douille...

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Tag(s) : #meringue française, #sucre coloré