Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Ouais, du couscous, trop bon avec sa semoule au beurre.
Car sachez-le, la réussite de ce plat est directement proportionnelle à la quantité de beurre que vous allez rajouter dans la semoule.
Je n'invente rien : je vous donne ici la recette apprise à prix d'or dans un cours de cuisine donné par un chef étoilé. Et je l'ai vu, de mes yeux vu, faire fondre une plaquette de beurre entière pour 2 petits saladiers de semoule. Autant dire que je sentais déjà le cholestérol se figer dans mes veines, et l'infarctus du myocarde pointer son nez.
J'ai fait quelques modifications pour simplifier la recette. Montre en main une grosse heure de préparation. Et vous pouvez aussi en mettre plein la vue à vos convives du dimanche midi (oui, car un plat ne permettant pas de crâner un peu, aussi bon soit-il, ne présente évidemment aucun intérêt. Vous l'aviez déjà compris...).
J'ai même quasiment fait une recette de régime en ne mettant que 125 g de beurre...