porc - Acidulée comme moi

Filet mignon de porc au sirop d'érable, et purée maison

30 Octobre 2013

Une recette magnifiquement cuisinée par mon chéri, pendant que je peinais en courant dans les côtes limousines avec ma copine Céline du blog Délices et partages. Moi, j'ai fait la petite purée maison, qui accompagnait parfaitement ce délicieux plat. Mon...

Tag(s) : #filet mignon, #porc, #sirop d'érable, #Daniel Rose, #purée maison, #pommes de terre, #viande

Rôti de porc en cocotte...oui, mais au vin rouge !

26 Septembre 2013

GéniaaaAAAAAALLLL, je peux intégralement utiliser l'article du début de la semaine Il suffit juste d'indiquer qu'on peut utiliser la fin de bouteille de vin rouge du dernier repas entre amis. Formidable, la recette est déjà quasiment tapée ! En plus,...

Tag(s) : #rôti, #porc, #cocotte, #vigneron, #vin rouge, #étouffée, #facile, #viande, #viande tendre

Rôti de porc en cocotte

24 Septembre 2013

Comment faire cuire son rôti alors que votre four-tout-vieux-et-tout-pourri peine à s'occuper de votre troisième brioche et de la quatrième fournée de sablés ? Et là...l'éclair de génie...l'illumination...utilisons donc la cocotte ! Pas la cocotte en...

Tag(s) : #rôti, #porc, #cocotte, #viande moelleuse, #vin blanc

Osso-bucco qui tourne...

6 Avril 2013

Et oui, il tourne, car il n'est pas fait avec du veau, mais avec de la rouelle de porc. Ce qui fait considérablement baisser son prix. Le CAF (Comité des Aveyronnais de France) a donc donné sans discussion son agrément à cette recette... Mais si vous...

Tag(s) : #osso bucco, #facile, #rapide, #porc, #veau

Porc au caramel

27 Mars 2013

Coucou les djeun's ! Connaissez-vous Michel Leeb et sa fameuse imitation du chinois ? Noooooon ?!!! Ah la la la la la, pauvres de vous, votre date de naissance postérieure à 1980 vous a fait rater ce summum de l'humour français. Vous pouvez en voir quelques...

Tag(s) : #porc, #caramel, #sucre, #nuoc nam, #sauce soja

Petit salé au chou...ou l'art d'être OR-GA-NI-SEE

21 Mars 2013

Comment ça, vous devez cuisiner pour ce soir un plat censé mijoter 3 heures, alors que vous allez rentrer au mieux 30 min avant l'heure du repas, et qu'il faudra s'occuper des devoirs, du bain, du linge qui s'accumule, des jouets qui traînent, des partenaires...

Tag(s) : #palette, #viande, #plat, #porc, #chou, #carottes, #pommes de terre, #poireaux, #salé