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Alors, je ne voulais pas le publier tout de suite, mais c'est une spéciale dédicace à Manon R. Manon, cet article n'est que pour toi :-) (et pense à parler de moi à tous tes amis surtout, vous les jeunes, vous savez faire le buzz !!!) (et oui, à tes yeux,...

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Tag(s) : #éclair, #Concours, #Christophe Adam, #éclair princesse sweet charlotte, #vanille, #fraise, #Eclair de génie, #pâte à sucre, #pâte d'amandes, #glace italienne

Une recette originale, trouvée dans le magazine Thuriès (merci Thi-Yen du blog Religieuse et tarte Catin !) Un délicieux entremets, aux notes de citron et de fraises. L'original comprend de la poudre d'amandes, remplacée par de la noix de coco chez moi,...

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Tag(s) : #rouge fraise, #thuriès, #Ecole nationale supérieure de pâtisserie, #ENSP, #fraise, #citron, #citron vert, #coco, #confit de fruits rouges