Une bûche un peu plus légère en cette période de ripailles ! En fait, il s'agit d'une bûche roulée au crémeux citron et avec quelques framboises fruits, recouverte de meringue italienne. J'ai volontairement acidulé le crémeux citron avec l'ajout de citron...
Lire la suiteBûche Forêt noire de Laurent Duchêne
Encore un défi pour la dream-team de la blogosphère culinaire, les Spice Girls du sucré, les Mac Gyver de la pâtisserie, les Picasso et Rembrandt du dessert.... Mes copines : Suhana "j'aime la pâte à choux", alias P'tite Crêpe Thi-Yen "j'aime la boulange",...
Lire la suiteCharlot au chocolat de Christophe Felder, déguisé en bûche
Une recette dégotée par mon homme dans l'indispensable livre de Felder "Chocolat". Christophe y revisite un grand classique en dressant cette charlotte dans une bouteille en plastique. Pour avoir testé, je vous recommande ma présentation, plus facile...
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