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Moelleux chocolat mangue passion, ou le mix Hermé/Michalak

Il y a quelques temps de ça, ma copine blogueuse avait lancé un défi chocolat, pour lequel j'avais choisi ce gâteau.

Visuellement, il en jette, et il est gustativement vraiment intéressant, puisqu'il mélange un délicieux moelleux chocolat, la ganache passion des macarons Mogador de Pierre Hermé, et un coulis acidulé aux notes exotiques, que ne renierait pas Christophe Michalak,

Sauf que, patatras, tout était allé de travers...La catastrophe !

Même s'il était délicieux à déguster, il était quand même très vilain à voir. Il y a des recettes comme ça, quand ça part mal, ça finit mal.

Bref, je n'allais quand même pas rester sur ce cuisant échec, donc me voilà repartie pour un autre essai, en modifiant quelques proportions.

Oufffffff, mission accomplie. Nom de nom !

Moelleux chocolat mangue passion, ou le mix Hermé/Michalak
Tag(s) : #gâteau, #chocolat, #mangue, #passion, #fruits de la passion, #moelleux, #ganache, #coulis de fruits