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Gros pain selon Eric Kayser

Nooon , chers amis lecteurs, je ne suis pas morte !!!

Mais dans ma vie trépidante, je n'ai vraiment pas eu le temps de publier que ce soit.

(c'est mieux que de dire qu'on avait une grosse flemme, non ?)

Du coup, j'essaye quand même de garder une lueur d'espoir quant à ma survie dans la jungle culinaire bloguesque.

Je vous préviens, chers amateur de beurres et de sucre, vous risquez d'être déçus....

Ah la la...

Du pain.

Le truc qu'il est si facile d'acheter.

2 min l'aller-retour à la boulangerie contre 6 longues heures de préparation (dans le meilleur des cas ; et je vous fais grâce des 4 jours de mise au point du levain liquide...). C'est sûr qu'on hésite, hein !!!

Mais n'écoutant que mon courage, ainsi que mon sens de l'abnégation et du sacrifice, je fais mon pain.

Moi-même.

Comme Caroline Ingalls.

(je parle souvent d'elle dernièrement, tiens....)

Et puis, surtout, mon côté pingre aveyronnais me force, coûte que coûte, à rentabiliser l'achat d'un énième livre de recettes.

Achat que je ne regrette d'ailleurs pas, il s'agit de l'Encyclopédie du pain.

Supervisée par la star des boulangers.

Car ici, les éclairs, c'est Adam, et le pain, c'est Kayzer.

Peut-être un peu moins connu, mais qui a l'air tout aussi sympathique.

Même avec un nom aux consonnances très gutturales.

(oh, que c'est vilain cette dernière remarque, je ne suis pas fière de moi....)

Comme le livre comporte plusieurs dizaines de recettes, autant vous dire, cher(s) lecteur(s) (enfin, j'espère que tu n'es pas le seul lecteur quand même !!!), que vous allez en avoir à profusion sur le blog. peut-être même jusqu'à l'écoeurement.

(oui, parce qu'en plus, une fois que tu as recopié la recette de bas, il n'y a que quelques modifications à apporter, hop hop, ni vu ni connu).

Et si un jour, il venait à l'esprit de journalistes parisiens de tourner un sujet sur le pain maison, je serai fin prête.

On ne sait jamais ce qui peut arriver............

Tag(s) : #pain, #eric kayser, #monge, #encyclopédie du pain, #boulangerie, #pain maison, #levain, #pétrin, #recette, #levure